ALIMENTOS CON HISTORIA
En mi familia somos muy de celebrar onomásticas, acontecimientos y efemérides. Llega un momento en el que ya no sabes qué regalar. Es por eso, que desde hace unos años, decidimos echar mano, a modo de obsequio, de los ricos productos de esta tierra altoaragonesa, consistente en sabrosas longanizas de Graus, las populares morcillas y tortetas, quesos de distintas firmas, borrajas de la huerta, dobladillos, vino del Somontano, tomate rosa de Barbastro, las deliciosas Trenzas de Almudévar o el exquisito Pastel Ruso de Pastelería Ascaso, etc... Quien recibe el suculento obsequio, parece obtener un preciado trofeo. Y no es para menos. Es como recuperar sabores que en ocasiones, da la impresión, parecen haberse perdido. Cada alimento tiene su historia, su anécdota, una vivencia para compartir, un momento de felicidad. Productos alimenticios que luego viajarán a otras tierras para seguir reconfortando.
Hace tiempo aprendí, que todo lo que provenga del terruño donde se ha nacido, nunca falla.
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