Continuo recogiendo el huerto; ese pedacito de amable tierra que tan gratos momentos me ha deparado y tan deliciosos alimentos regalado.
Los pepinos fueron los primeros en despedirse y tras ellos, las judías tiernas y las lechugas. Todavía mantienen el tipo los calabacines, pimientos, piparras, cebollas y berenjenas. Las tomateras apenas desprenden olor y sus pocos frutos parecen suspendidos en el aire. Confieso que me da pena. Han sido cinco meses de diario contacto y dedicación casi plena. Cinco meses de ver crecer plantas, salir flores y alegrarme con cada uno de sus frutos. Pero la naturaleza es así de sabia y contundente.Ordena recoger y es lo que toca.Es el momento de guardar también sabores hasta que llegue el próximo verano. Sabores en estado puro sin trampa ni cartón. Tomate abierto, dulce cebolla, aceite y sal. Para qué más. Es la perfecta combinación para un nuevo tiempo de espera.
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