SABORES DE TRADICIÓN Vuelvo a echar mano de la cocina tradicional, de esa cocina con sabor a fiesta, sin trampa ni cartón. Sin secreto algu...

 DE LOCURA Traigo de nuevo hasta este caleidoscopio vital una de mis debilidades: el bacalao. En esta ocasión, se trata de un cocinado, rápi...

 UNA PEQUEÑA HISTORIA SENTIDA La báscula me aconseja últimamente que tenga cuidado con las cenas y que sea más bien parco. Intento hacerle c...

 IN MEMORIAM Cuando pesan los días que pasan,  regreso a la arena bañada de olas y horas, donde sigo al instinto vestido de espuma y de aire...

 ENSALADA DE ALUBIAS, POR EJEMPLO Salgo a la calle sin destino. Lo que es a estirar las piernas. Necesito desentumecer los sostenes de mi cu...

 BÚHOS, LECHUZAS, SAPOS Y BRUJAS Independientemente de que me guste el sabor de esta bebida, de su tradición en Galicia, de lo que represe...

 NUNCA FALLAN Soy de la humilde opinión que para disfrutar de la vida no hacen falta grandes fastos. Sirva este mismo punto de vista para tr...