LECHUGA HOJA DE ROBLE Conocí de su existencia relativamente hace poco tiempo. Si mal no recuerdo, fue en la adquisición de una bolsa qu...

CASERA En algún momento de este largo trayecto ya he dejado constancia de mi gusto por las salsas, pero si hay una por la que tengo aut...

SIN DESTINO No hay camino que no nos devuelva mariposas. Aquellas que alimentaron nuestros días de asombros, dichas y fantasías. No...

DE LA NADA AL TODO No recuerdo cuando comencé a aceptarlas en mi dieta. Sí, en cambio, me acuerdo con todo lujo de detalles, la desdicha ...

ALGO CURIOSO El pasado verano, contra todo pronóstico, y a fuerza de ilusión y esperanza, la producción de tomates del huerto familiar no...

CON ALIOLI  En esta ocasión se unen, para mí, tres delicias: las alcachofas, la tempura y el alioli. La alcachofa, hortaliza propia del...

CON CALAMARES REBOZADOS La gastronomía no deja de sorprenderme. Y eso es del todo bien interesante porque hace que mis sentidos estén d...