viernes, 1 de junio de 2018

00707 Canapé en Rojo

SENCILLO Y RESULTÓN

Traigo hasta aquí uno de los últimos canapés elaborados en casa a modo de "a ver si esta bueno". Y sí, está bueno, bueno. De nuevo lo dulce da la mano a lo salado y con óptimo resultado. Se trata de un simple canapé sobre craker, mermelada de pimiento y anchoa. Un delicioso aperitivo, sencillo, resultón y de cero complicación.

Se toma de un solo bocado. Crujiente en la boca y que el gusto vaya combinando lo dulce con lo salado. Muy vistoso a la hora de sacar a la mesa y con las antenas de la curiosidad atentas cuando se prueba por primera vez. Superado el trámite de la posible sorpresa, aceptación, y como si fuesen pipas. Esto último es una forma de hablar. Tampoco hay que pasarse, la mermelada de pimientos cumple su papel saciante.

Tomo nota aquí de este "canapé en rojo" para que no se lo lleve el olvido.

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