lunes, 30 de octubre de 2017

00572 El Atún con Cebolla

AMIGOS DE ANTAÑO


De tan informal y humilde, es de los platos que no necesita mantel. Como tantos otros, se enumera en la lista de socorrida elaboración, de los de  aquí te pilló y aquí te emplato. Ideal para las versiones "no tengo mucha hambre pero algo comería" o "con la hora que es no me voy a poner ahora a cocinar".

Amigos de antaño, de viejo, de fiambrera y de campo. Por separado, una bendición y amigados, un sabor de tradición. Antesala al natural, sin trampa ni cartón, de su prima hermana, al horno, con más sabor, fruto de la templada cocción.

Atún, cebolla y sal, y al lado, un poco de pan, y si es tostado y con ajo, el no va más.



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