En realidad, el nombre de la ensalada me lo acaba de inventar en estos instantes. Supongo que su nombre será el de lechuga con queso y bacon. Si la he denominado de este modo es porque la aprendí, por decir algo, de una dieta que de vez en cuando hago y uno de los platos que aquí se indican es esta ensalada. Cuando estaba en plena operación dieta y me tocaba para cenar esta ensalada, las voces de mi unidad familiar eran unánimes: "nosotras también queremoooooos".
Ahora que no toca mirar báscula, de vez en cuando me gusta ponerla a la mesa. De complicación cero, rápida y muy grata de comer. Tiene los ingredientes ya mencionados: lechuga, unos taquitos de queso semi curado y bacon ahumado ligeramente pasado por la sartén, con muy poco aceite, o en el microondas. Sal, aceite y un poco de vinagre. Lista la ensalada.En temporada de dieta sabe a manjar de dioses; ahora, su sabor es sencillamente humilde y delicioso.
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